一足お先にデイサービスのクリスマス会でした(聖籠町デイサービスセンター)

~12月21日(土)の献立~
★混ぜご飯 ★みそ汁 ★エビフライ ★おからサラダ ★ピーナツ豆腐
★フルーツポンチ
♥おすすめのメニュー♥
ー混ぜご飯 作り方ー
材料(2合分)
・米   2合   ・粉末すし酢  大さじ2   ・サラダ油  少々
・キュウリ 10㎝  ・人参 5㎝  ・ロースハム 4枚  ・ホールコーン40g
①米は普通に炊く。
②キュウリ、人参、ロースハムは粗いみじん切りにする、コーンは水分を切っておく。
③②を茹でて、ざるに上げて流水で冷やして水分を切っておく。
④③をすし酢(分量外)とサラダ油少々で和えておく。
⑤①のご飯にすし酢、④を混ぜ合わせる。
※星型に抜いた人参やハムを飾るとクリスマスの雰囲気が出ます。
※簡単に出来てサッパリとした口当たりの混ぜご飯です。